Cómo preparar los mejores platos de comida china, fácil y rápido.

La comida china es reconocida como una de las cocinas más exquisitas y diversas del mundo. Ha logrado expandirse por todos los continentes, ganando popularidad junto a otras tradiciones culinarias como la japonesa, mexicana e italiana. La riqueza de su sabor y su capacidad para innovar con ingredientes y técnicas han conquistado millones de paladares.

Con una combinación única de sabores agridulces, picantes y especiados, la gastronomía china se distingue por su creatividad y versatilidad. A lo largo del tiempo, su capacidad para adaptarse y reinventarse ha permitido que esta cocina encuentre un lugar especial en la mesa de muchas culturas.

Sin embargo, la comida china va mucho más allá de los platillos típicos que se sirven en restaurantes, como el Arroz Chino y el ShopSuey. A continuación, te presentamos una selección de recetas que puedes preparar en casa para experimentar lo mejor de la comida china de manera sencilla y deliciosa:

1. Rollos de col china al vapor: Este platillo no solo es saludable, sino también visualmente atractivo. Para prepararlo, necesitarás carne molida, vegetales como zanahoria, pimentón, cebollín y chile rojo, además de huevo. Cocina las hojas de col, prepara un guiso con los ingredientes mencionados, sazónalo con salsa de soja, pimienta y sal, y rellena las hojas. Decóralos con semillas de ajonjolí negro y acompáñalos con una salsa de vinagre de arroz, chile picado y salsa de soja. Consulta esta receta de Rollos de col china al vapor.
2. Chow Mein: Un plato rápido y delicioso. Cuece tallarines en agua con sal, reserva, y saltea vegetales como pimentones, cebolla y calabacín. Agrega carne de res, pollo o una combinación de ambas, sazona con salsa de soja y mezcla todo con los tallarines. Este platillo es un clásico que nunca falla.
3. Empanadillas Chinas: Estas pequeñas delicias son fáciles de hacer, especialmente si utilizas masa preelaborada. Para el relleno, mezcla col picada, cebollín, cilantro, carne molida, ajo y sazona con salsa de soja y vinagre de vino. Rellena las empanadillas, fríelas con aceite de ajonjolí y decóralas con ajonjolí negro. Sirve con salsa de soja para realzar su sabor.
4. Sopa de fideos: Ideal para los amantes de las comidas ligeras. Prepara esta sopa con fideos, vegetales como germinados y cebollín, y sazónala con salsa de soja y pimienta. Su sencillez y ligereza la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.

La gastronomía china ofrece una variedad inigualable de platillos que vale la pena explorar. Desde el clásico pollo agridulce hasta los camarones salteados con arroz, siempre hay algo nuevo por descubrir. Si te animas, experimenta con estas recetas y déjate llevar por la riqueza de los sabores orientales.

Descubre más recetas y consejos para llevar la cocina china a tu hogar. La combinación de ingredientes frescos, técnicas tradicionales y un toque personal puede transformar cualquier platillo en una experiencia única.